金萱砂鍋活蝦

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　　金萱茶是半發酵茶，大多生長於海拔四百至八百公尺間，成茶特色茶湯呈蜜綠色，有花香味甘醇順口，在加上現代化設備製成，深受大家歡迎。

　　別以為金萱茶葉只能用來泡茶，只要透過精心的巧思，也可以做出健康爽口的茶餐。金萱茶加上新鮮活蝦，以清蒸方式料理，其茶香融入其中，讓新鮮活蝦少了腥味多了茶香味，甘醇鮮美的雙重結合，讓美味再加分。　

材料：金萱茶適量、活蝦半斤、調味少許。
作法：將金萱茶泡開，將活蝦、茶湯、茶葉放入砂鍋內蒸煮、七分鐘即可，依個人喜好作適當調味。

蛋黄

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