法式薑汁燉蛋

m20137

材料
雞蛋黃8隻
糖100克
牛奶230克
忌廉600克
薑茸30克
做法
(1)先將蛋黃打勻；
(2)加入糖及牛奶於蛋漿中；
(3)再加入忌廉拌勻；
(4)加入薑茸；
(5)用篩子隔出粉漿中的薑茸渣；
(6)隔完後，放入焗爐以160度焗溫焗30分鐘；
(7)大功告成！

svirtanono

原帖由 m20137 于 2008-4-14 19:08 发表
材料
雞蛋黃8隻
糖100克
牛奶230克
忌廉600克
薑茸30克
做法
(1)先將蛋黃打勻；
(2)加入糖及牛奶於蛋漿中；
(3)再加入忌廉拌勻；
(4)加入薑茸；
(5)用篩子隔出粉漿中的薑茸渣；
(6)隔完後，放入焗爐以16 ...

雞蛋黃8"隻"??
忌廉??是什麼??
薑茸是指薑茉嗎??
不知芳菲版主知道嗎??:efb50fe2: :efb50fe2:

m20137

原帖由 svirtanono 于 2008-4-14 19:13 发表

雞蛋黃8"隻"??
忌廉??是什麼??
薑茸是指薑茉嗎??
不知芳菲版主知道嗎??:efb50fe2: :efb50fe2:

呵呵 這可能是香港那裡傳來的
蛋黃八份
忌廉是奶油[音]
薑茸確實是指薑末

呵呵 謝謝您提出的疑問唷

svirtanono

原帖由 m20137 于 2008-4-14 19:35 发表


呵呵 這可能是香港那裡傳來的
蛋黃八份
忌廉是奶油[音]
薑茸確實是指薑末

呵呵 謝謝您提出的疑問唷

因覺得可以做看看，但材料看不太懂~~所以提出了!!還好版主知道~~謝謝啦~~:6f428754: